MASERA – Per la seconda puntata de “I coragiôs” siamo andati a trovare Giacomina

Bevilacqua imprenditrice agricola. La incontriamo seduta fuori dalla stalla a Masera, con indosso una tuta di jeans, mentre pulisce l'insalata dei prati da vendere poi sabato al mercato a Domodossola con altri prodotti della sua azienda agricola: formaggio, yogurt, marmellate. Fin da piccola il mondo contadino ha fatto parte della sua vita e ha deciso, terminato gli studi, di continuare la professione dei genitori. Nella zona dedicata all'allevamento ci sono dodici capre, sette capretti, quattro mucche, due vitelli, due asini. Inoltre alleva anche animali da cortile galline, oche, e conigli. E' un lavoro impegnativo sveglia di buon mattino, colazione e poi iniziano i lavori nella stalla ed è lei che si occupa di tutto dall'alimentazione alla mungitura alla produzione del formaggio. Ora che arriva la bella stagione con l'aiuto del marito si occupa anche dell'orto e dei prati. Nell'estate inizierà anche la ricerca di funghi e mirtilli in montagna. Con tanti sacrifici è riuscita a sistemare anche un laboratorio per preparare il formaggio secondo le normative previste in materia. La sua è una professione che consiglia, a patto di amare molto gli animali. Tempo di annoiarsi non ne ha, giusto una sbirciatina a facebook alla sera dove posta sul suo profilo alcune immagini della sua vita in campagna e nella sua fattoria.

Mary Borri - 20 marzo 2017